后勤餐饮中心开设武汉大学厨师交流窗口
发文时间： 2014-04-16
撰稿人： 谭文辉
餐饮中心 谭文辉 供稿
为丰富食堂饭菜品种，满足师生不同口味的餐饮需求，4月14日，后勤餐饮中心在一食堂二层开设以湖北菜系为主的“武汉大学厨师交流窗口”，三名武汉大学应邀而来的骨干厨师为我校师生带来了不一样的武汉特色菜式。
开设“武汉大学厨师交流窗口”，是餐饮中心在“走出去，引进来”的方针下，与外校进行交流学习的第一次尝试。此前，中心派出的三名骨干厨师已在武汉大学完成交流学习。此次活动，能有效地促进我校与武汉大学之间食堂餐饮文化的交流与融合，在改善菜品结构，丰富饭菜口味，提高饭菜质量的同时，也为广大师生提供了更多的口味选择。
本次特意从武汉大学请来的3位骨干厨师都是武汉本地厨师，具有多年工作经验，尤其擅长湖北本地鱼菜和鱼圆、肉圆、虾圆等圆子菜肴。
