后勤服务集团餐饮管理中心，现有员工257名（不包括二食堂三层），营养师1人，食品卫生管理员2人，高级烹调师1人，中级烹调师45人，初级烹调师6人，拥有一支特别能战斗的员工队伍和一批懂经营、会管理的技术骨干。经过多年的发展，餐饮中心形成了突出学生基本伙、坚持特色经营、多档次、多方式的格局，保证了以中炒和小炒为主体的基本伙，有调剂口味的风味食堂，也有满足会议等多种活动需求的会务服务。由于伙食品种丰富，质量上乘，卫生可靠，口味适宜，营养丰富，餐饮中心得到校内师生的普遍认可。
一、学生基本基本情况
餐饮中心下辖3个食堂、分别为第一、二、三学生食堂，就餐面积6673.82㎡，座位4248个，日均就餐38000人次，承担着全校17000学生、教工日常就餐的服务和管理工作。餐饮中心员工工作时间长，每天早起晚归，一年365天，无论刮风、下雨或是下雪，主食工作人员每天凌晨4点30分起床，开始新的一天工作。其实大家都知道凌晨4点多正是人最困的时候，但餐饮的工作人员克服生理因素带来的不便，365天如一日的保质保量完成早餐加工制作任务，在自己的岗位上默默无私的奉献着。
二、认真学习贯彻《食品安全法》，确保学生食堂食品安全
食品卫生安全工作是餐饮工作的重中之中，餐饮中心领导对此是警钟长鸣，长抓不懈，同时完善中心规章制度，规范内部管理。食堂所有工作人员也是时刻把食品卫生安全放在第一位，加强检查力度、严格工作程序，确保食品卫生安全。
三、加强沟通，抓好民主监督办伙工作，全心全意为广大师生服务
餐饮中心把如何不断提高伙食质量，改进服务态度、提高服务水平作为服务主题，大力提倡“一切为就餐师生服务”。我们还进一步加强与学生的沟通和交流，通过各种形式，听取学生对食堂工作的各种意见和建议，及时改进不足，提高服务质量。并与团委和各院系联系，请了6名学生在食堂各层担任值班经理，方便广大师生前来咨询，同时，中心还与华电摄影协会联合举办“走进食堂摄影展”，让同学们进一步了解食堂的工作和流程。
四、克服困难，稳定饭菜价格
自06年9月开始农副产品价格上涨，给食堂的工作带来了很大的压力，餐饮中心根据上级指示精神，克服困难，积极采取多种措施，保证饭菜全部维持原价。中心的工作得到广大师生的普遍认可，并受到了媒体及教育部官方网站的好评！
五、获奖情况
1、2003年，餐饮中心通过GB/T19001-2000、ISO9001：2000质量管理体系认证，并在2004年顺利通过年审，使我校餐饮工作进一步走向标准化、规范化、科学化，为此次顺利通过标准化食堂验收打下了良好基础。
2、2004年12月29日，我校第一、第二学生食堂顺利通过了北京市教委标准化食堂验收和北京市卫生局食品卫生A级单位的认证。
3、2006年12月底，我校第三学生食堂顺利通过了北京市教委标准化食堂验收和北京市卫生局食品卫生A级单位的认证。专专家组对于我校的工作给予了中肯和较高的评价。
餐饮中心将在科学发展观的指导下，认真贯彻执行“食品卫生法”及教育部、市教委、市卫生局的有关卫生规定要求，建立健全食品卫生知识培训、管理及考核制度，切实搞好饮食卫生工作，创造干净、整洁、卫生的就餐环境，保证就餐安全。在今后，中心全体员工还将继续以饱满的工作热情，秉承安全、卫生、健康、营养的理念，努力提高饭菜质量，提高师生员工对食堂的满意度，为师生员工提供更加周到的服务，为学校发展做出贡献。
