巾帼绽芳华，食光筑梦人
发文时间： 2025-03-07
撰稿人： 后勤服务集团
在华电学生食堂的一方天地里，有这样一群女性，她们用辛勤的付出、精湛的技艺和满满的热情，为师生们打造了一道道美味，温暖着校园的每一个角落。
第一学生食堂一层刘玉玲，她在食堂工作 20 余年，作为主食面点的行家，她热爱探索新面点品种，从色、香、味、形各个维度精心雕琢。在制作成本控制上，她更是一把好手，在预算范围内不断推陈出新。无论是日常供应还是特殊节日加餐，她认真细致、吃苦耐劳，用实际行动诠释着对工作的热爱。
第一学生食堂二层白莹萍，36 岁的她在食堂工作12 年。她堪称面点界的 “魔术师”，擅长制作菜团子、糕点、肉松小贝、酸奶麻花等多种美食。在 2024 年北京高校后勤系统技能大赛中，凭借精湛的白案技艺从六十多所北京高校100多名参赛选手中脱颖而出，荣获个人银勺奖。
第二学生食堂一层郭冬玲，面点师。19 年来，她凭借扎实的蒸烙技能，为师生们带来了无数美味。她做的烙饼、牛肉白菜馅饼、土豆丝饼，成为了大家口中的经典。工作中，她服务热情周到，用温暖的笑容迎接每一位前来就餐的师生，展现出了极高的职业素养。
第二学生食堂二层华彩丽，2008 年来到食堂工作。从事主食工作的她。工作认真负责，在日常售饭刷卡环节，她以极快的速度和超高的准确度，在平凡的岗位上展现出了基层工作者的卓越风采。
第三学生食堂一层史六女，在食堂工作20 年。作为主食工作岗位的主力，她负责烙制的馅饼、大饼，不仅味道好，而且效率高。凭借出色的工作表现，她多次被评为优秀员工，是大家学习的榜样。
第三学生食堂二层李秀真，拥有 15 年餐饮工作经验。她的烙饼技术炉火纯青，每一张饼都烙得金黄酥脆、软糯适中，火候的精准把控令人赞叹不已。她用心制作的每一张饼，都成为了师生们舌尖上的美好记忆。
沙河瑞新食堂樊春梅，在食堂工作6 年。她可谓是面食制作的 “全能选手”，蒸、烤、烙等各类面食技艺样样精通，无论是传统面食还是创新面点，她都能信手拈来，为师生们的餐桌增添了丰富多样的选择。
库房主管杨万芳，已在食堂工作 25 年，连续 15 年春节期间留校值班，每日忙碌于货架之间，清点食材、记录库存，确保每一份物资账实相符。寒来暑往，库房内冷热交替，她却始终坚守岗位，用汗水保障食堂运转，是幕后无声的英雄。
食品安全总监王雪梅，在食堂工作26 年。她肩负着全校食品安全监督与检查的重任，对接市场监督管理所等部门。她拥有丰富的专业知识和精湛的专业技术，负责检测食堂餐具和原材料，全力守护着全校师生 “舌尖上的安全”。
她们，以朴素无华的姿态，默默地在食堂的每一个角落辛勤工作，为师生们提供温暖可口的餐食。她们，用日复一日的坚守和付出，为校园带来了温暖与美味。在三八国际妇女节这个特别的日子里，向她们致以最诚挚的敬意和最诚挚的祝福。
餐饮管理中心祝全校女老师们，节日快乐！
