后勤服务集团分工会员工荣获北京高校后勤烹饪大赛“银勺奖”“优秀奖”
发文时间： 2024-12-12
撰稿人： 后勤服务集团
近日，北京市高等教育学会后勤研究分会成功举办了北京高校后勤烹饪技能大赛，旨在进一步提升高校餐饮员工的职业技能与服务水平，大力弘扬劳模精神、劳动精神与工匠精神。本次大赛以“厨艺比拼传匠心，后勤奋进新‘食’代” 为主题，吸引了全市 60 所高校近 160 名选手踊跃参与。
我校后勤餐饮管理中心选派员工白莹萍、杨绪壮参加此次赛事。在激烈的决赛中，白莹萍凭借其精湛的面点技艺脱颖而出。她制作的奶黄千层酥，巧妙地将食材融合，不仅造型精美，口感更是丰富多样，赢得了评委们的高度赞誉，最终荣获个人白案 “银勺奖”。
杨绪壮在复赛中同样表现出色，展现出了极高的专业素养与独特的创意。他精心烹制的创意菜双椒爆双花别出心裁，获得个人红案 “优秀奖”。
学校后勤一直以来高度重视餐饮工作，注重培养厨师的专业技能和创新意识，此次大赛的优异成绩将激励更多的后勤人员不断提升自身素质，为全校师生提供更加优质、美味、健康的餐饮服务。
初审：李丽霞
复审：刘丽萍
审核：张兵仿
